為切實加強全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，充分發(fā)揮農村食品安全協(xié)管員的監(jiān)督職能，進一步提高食品經營者及農村流動廚師的食品安全意識，11月4日至9日，平堡鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所召集各村協(xié)管員、流動廚師、轄區(qū)內肉類經營者，分批逐次參加了該所組織的食品安全約談暨培訓會。

約談暨培訓會對參會人員提出以下要求：一要靠實責任，要真正樹立食品安全責任意識，把好食品安全認知關，切實防范和消除食品安全風險，從思想上杜絕應付和僥幸心理；二要進一步規(guī)范完善食品安全各項制度，務必建立健全食品質量安全可追溯體系，全面落實索證索票及進銷貨查驗記錄制度；三要嚴把食品和食材準入關，禁止采購、銷售來源不明、無合格證明材料的食品，確保食品質量安全；四要加強宣傳教育，通過微信、微信群、朋友圈等各種途徑，確保經營者及消費者食品安全知識入耳入腦入心，從而形成社會共治的良好格局。

培訓會期間，執(zhí)法人員還耐心細致地向參會的流動廚師講解了農村集體聚餐食品安全智慧管理平臺流動廚師子系統(tǒng)及聚餐備案子系統(tǒng)手機APP的操作流程。