為全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，引導(dǎo)我市餐飲行業(yè)健康發(fā)展，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，白銀市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，深入推進(jìn)白銀市厲行節(jié)約、拒絕浪費(fèi)工作。

 

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局積極印發(fā)深化“文明餐桌”行動(dòng)實(shí)施方案、《白銀市“文明用餐、拒絕浪費(fèi)”倡議書(shū)》，進(jìn)一步深化“文明餐桌”“公筷公勺公夾”行動(dòng)，對(duì)“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為”提出具體措施，倡導(dǎo)餐飲單位落實(shí)文明餐桌、公筷公勺公夾、厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)。同時(shí)，在全市餐飲行業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)組織開(kāi)展“厲行節(jié)約、拒絕浪費(fèi)”承諾活動(dòng)，餐飲企業(yè)和廣大黨員干部、職工積極響應(yīng)，紛紛簽訂“承諾書(shū)”，堅(jiān)持從自身做起，共同制止餐飲浪費(fèi)，弘揚(yáng)社會(huì)新風(fēng)。

 

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局倡議消費(fèi)者就餐時(shí)比用餐人數(shù)少一人進(jìn)行點(diǎn)餐，不夠再加菜，倡導(dǎo)飯店開(kāi)發(fā)拼盤(pán)菜、半份菜和小份菜，滿足多元化就餐需求，提供打包盒，鼓勵(lì)消費(fèi)者將剩飯剩菜打包帶走。

 

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局督促餐飲服務(wù)單位優(yōu)化服務(wù)理念，科學(xué)合理設(shè)置菜品，在菜單上標(biāo)示菜肴份量、建議消費(fèi)人數(shù)，并對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，在點(diǎn)餐環(huán)節(jié)對(duì)顧客履行善意提醒義務(wù)，對(duì)于明顯超量的需求應(yīng)及時(shí)勸止，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)，餐后主動(dòng)提供打包服務(wù)。同時(shí)，餐飲服務(wù)單位采取加收餐費(fèi)或服務(wù)費(fèi)等措施，提醒并制止消費(fèi)者取用自助餐造成浪費(fèi)的行為。

 

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局督促餐飲企業(yè)落實(shí)好“厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)”的各項(xiàng)措施，在就餐場(chǎng)所顯著位置張貼“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”“光盤(pán)行動(dòng)、節(jié)約糧食”等宣傳標(biāo)語(yǔ)，做好員工培訓(xùn)等工作。同時(shí)，通過(guò)電子屏、宣傳畫(huà)、提示牌等，開(kāi)展全方位的立體宣傳，倡導(dǎo)理性文明消費(fèi)。充分利用報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)、微信等多種途徑發(fā)布“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”宣傳信息，提高公眾參與度，強(qiáng)化輿論引導(dǎo)，形成全社會(huì)共同參與制止餐飲浪費(fèi)行為的良好氛圍。