為全面貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，引導(dǎo)我市餐飲行業(yè)健康發(fā)展，弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，白銀市市場監(jiān)管局多措并舉，深入推進白銀市厲行節(jié)約、拒絕浪費工作。

 

　　市市場監(jiān)管局積極印發(fā)深化“文明餐桌”行動實施方案、《白銀市“文明用餐、拒絕浪費”倡議書》，進一步深化“文明餐桌”“公筷公勺公夾”行動，對“堅決制止餐飲浪費行為”提出具體措施，倡導(dǎo)餐飲單位落實文明餐桌、公筷公勺公夾、厲行節(jié)約反對浪費。同時，在全市餐飲行業(yè)、市場監(jiān)管系統(tǒng)組織開展“厲行節(jié)約、拒絕浪費”承諾活動，餐飲企業(yè)和廣大黨員干部、職工積極響應(yīng)，紛紛簽訂“承諾書”，堅持從自身做起，共同制止餐飲浪費，弘揚社會新風(fēng)。

 

　　市市場監(jiān)管局倡議消費者就餐時比用餐人數(shù)少一人進行點餐，不夠再加菜，倡導(dǎo)飯店開發(fā)拼盤菜、半份菜和小份菜，滿足多元化就餐需求，提供打包盒，鼓勵消費者將剩飯剩菜打包帶走。

 

　　市市場監(jiān)管局督促餐飲服務(wù)單位優(yōu)化服務(wù)理念，科學(xué)合理設(shè)置菜品，在菜單上標(biāo)示菜肴份量、建議消費人數(shù)，并對員工進行相關(guān)培訓(xùn)，在點餐環(huán)節(jié)對顧客履行善意提醒義務(wù)，對于明顯超量的需求應(yīng)及時勸止，引導(dǎo)消費者適量點餐、理性消費，餐后主動提供打包服務(wù)。同時，餐飲服務(wù)單位采取加收餐費或服務(wù)費等措施，提醒并制止消費者取用自助餐造成浪費的行為。

 

　　市市場監(jiān)管局督促餐飲企業(yè)落實好“厲行節(jié)約、反對餐飲浪費”的各項措施，在就餐場所顯著位置張貼“浪費可恥、節(jié)約為榮”“光盤行動、節(jié)約糧食”等宣傳標(biāo)語，做好員工培訓(xùn)等工作。同時，通過電子屏、宣傳畫、提示牌等，開展全方位的立體宣傳，倡導(dǎo)理性文明消費。充分利用報紙、電視、網(wǎng)絡(luò)、微信等多種途徑發(fā)布“厲行節(jié)約、反對浪費”宣傳信息，提高公眾參與度，強化輿論引導(dǎo)，形成全社會共同參與制止餐飲浪費行為的良好氛圍。