今年以來，靖遠(yuǎn)縣以貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”指示精神為統(tǒng)領(lǐng)，堅(jiān)持把食品安全作為市場監(jiān)管部門的首要職責(zé)，積極部署、多管齊下全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

        筑牢食品安全堅(jiān)固防線

 

        該縣通過定期檢查、隨機(jī)抽查等方式，從經(jīng)營許可、進(jìn)貨渠道、索證索票、臺(tái)賬記錄、貯藏貯存以及從業(yè)人員健康狀況等方面入手，著重對(duì)貨架及庫存食品進(jìn)行全面清查，發(fā)現(xiàn)過期食品立即下架消除隱患。嚴(yán)格落實(shí)“放管服”改革要求，上半年共辦理了《食品經(jīng)營許可證》148家、食品“四小”單位登記證(卡)193家、流動(dòng)廚師上崗證420張，發(fā)放了食品經(jīng)營從業(yè)人員健康體檢食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證1592個(gè)。加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，全面開展了餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專項(xiàng)整治工作。目前，城區(qū)446家餐飲經(jīng)營單位已完成清潔能源改造440家。

 

        狠抓食品安全抽檢監(jiān)管

 

        該縣切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品抽檢工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全日常抽檢工作機(jī)制，緊盯重點(diǎn)產(chǎn)品，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，監(jiān)督抽檢與日常檢查“雙管齊下”，并對(duì)出現(xiàn)問題的單位開展追蹤抽樣，同時(shí)建立評(píng)價(jià)體系，進(jìn)一步加大了食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢力度，擴(kuò)大了食品抽檢范圍，切實(shí)保障了人民群眾的飲食安全。目前，共抽檢餐飲食品89批次，食用農(nóng)產(chǎn)品134批次，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所及兩家快檢室檢測食用農(nóng)產(chǎn)品2469批次。

 

        重拳開展專項(xiàng)整治

 

        該縣圍繞重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品，有針對(duì)性地陸續(xù)開展了校園周邊食品安全、農(nóng)村食品安全、保健市場、非洲豬瘟防控等專項(xiàng)整治工作，重點(diǎn)排查是否存在銷售“三無”食品和假冒偽劣、過期變質(zhì)及其它不合格食品等現(xiàn)象，簽訂了學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治承諾書143份，下發(fā)了《責(zé)令整改通知書》92份，開展了保健食品大約談18次。

 

        強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任

 

        嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，有效落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，對(duì)食品經(jīng)營許可證申請(qǐng)單位嚴(yán)格按照許可程序進(jìn)行審查，健全完善食品安全責(zé)任制，并與食品生產(chǎn)經(jīng)營者簽訂了《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》5464份，并召開全縣學(xué)校負(fù)責(zé)人集中大約談1次、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營戶大約談18起，舉辦了食品安全培訓(xùn)5次。