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口蘑:白色最受歡迎 新鮮安全這樣挑

編輯:魏少梧      信息來源: 西e網-人民網發(fā)布時間:2018-4-19

  口蘑又稱雙孢菇,是生長在草原上的白色傘菌屬野生蘑菇,一般生長在有羊骨或羊糞的地方,味道異常鮮美。

  新鮮安全這樣挑

  看菌蓋。菌蓋應肥厚,蓋面干燥,直徑2厘米~5厘米。

  看菌褶。菌褶應排列較密,顏色呈淺褐色。菌褶仍處于封閉狀態(tài)的口蘑比較新鮮,菌褶外露的則比較老。

  看菌柄。菌柄應短而粗壯,長度為1厘米~3厘米。

  看顏色。外觀顏色可分為四種:白色、灰白色、淡黃色及褐色,其中以白色最受市場歡迎,也是產量最多的一種。

  貼心小叮嚀

  口蘑是一種較好的減肥美容食品,其所含的大量植物纖維具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、減少膽固醇吸收的作用,同時它又屬于低熱量食品,可以防止發(fā)胖。

  口蘑性平,味甘溫,有強身補虛之功效,還能起到防癌抗癌,提高人體免疫功能和健膚的作用。

  適合普遍食用,尤其適合癌癥、心血管系統疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺結核、軟骨病患者食用。

原文鏈接:http://health.people.com.cn/n1/2018/0419/c14739-29936211.html

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