白銀區(qū)市場監(jiān)督管理局校園食品安全紅黑榜(第一期)
編輯:王軍 信息來源: 白銀區(qū)新聞發(fā)布時間:2024-3-27
白銀區(qū)市場監(jiān)督管理局校園食品安全紅黑榜
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根據(jù)甘肅省食藥安委辦等五部門聯(lián)合印發(fā)的《全省校園食品安全排查整治專項行動工作方案》(甘食藥安委辦發(fā)〔2023〕29號)要求,為進一步壓緊靠實校園及其周邊食品經(jīng)營單位主體責(zé)任,推動校園食品安全排查整治專項行動取得實效,不斷提升廣大師生食品安全滿意度和獲得感,結(jié)合近期校園食品安全排查整治專項行動開展情況,現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的校園食品安全正反面典型案例通過“紅黑榜”進行通報,現(xiàn)將第一期“紅黑榜”公示如下:
紅榜(2家)
1.白銀區(qū)幼兒園食堂
上榜理由:1、曾獲甘肅省教育廳示范性幼兒園、白銀市食品安全示范學(xué)校食堂;2、區(qū)域劃分合理,操作間干凈整潔;3、消毒柜內(nèi)擺放規(guī)范,符合消毒要求;4、食品及食品原材料離墻離地存放;5、散裝食品原材料標(biāo)識標(biāo)簽張貼規(guī)范;6、分區(qū)、規(guī)范,食料架食品擺放整齊。
2.白銀區(qū)育才幼兒園食堂
上榜理由:1、曾獲甘肅省示范性幼兒園、甘肅省食品安全學(xué)校食堂;2、經(jīng)營場所干凈整潔、三防設(shè)施齊全;3、證照齊全、健康證齊全;4、索證索票臺賬記錄內(nèi)容齊全;5、資料裝訂整齊全面;6、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”正常運行。
黑榜(1家)
1.白銀區(qū)銀奧幼兒園食堂
上榜理由:1、后廚操作人員未佩戴口罩;2、門口擋鼠板未閉合;3、操作間地溝用不銹鋼條覆蓋,不符合防鼠要求;4、操作間米面未離墻10cm貯存;5、散裝食品(調(diào)料、淀粉等無標(biāo)識標(biāo)簽);6、進貨查驗不嚴(yán)格,供貨商證件過期;7、食品添加劑臺賬不規(guī)范;8、留樣量不足125g,留樣臺賬不規(guī)范。
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