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【疫情防控 甘肅在行動(dòng)】我省加強(qiáng)學(xué)校食堂用餐安全監(jiān)管工作

編輯:王軍      信息來源: 每日甘肅網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2022-3-29

  每日甘肅網(wǎng)蘭州訊(新甘肅·甘肅日報(bào)記者 蔡文正)近日,省市場監(jiān)管局下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐配送單位疫情防控和食品安全工作的通知》,要求各級市場監(jiān)管部門和各類學(xué)校要圍繞學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐配送單位疫情防控和食品安全,把各項(xiàng)防控措施落細(xì)落實(shí),確保廣大學(xué)生身體健康和生命安全。
 
  《通知》要求,各學(xué)校食堂要采取分時(shí)錯(cuò)峰取餐或就餐、崗位送餐、盒餐打包等分散式供餐用餐措施。要做好人員入門管理,保持“一米線”距離,對食品從業(yè)人員定期進(jìn)行核酸檢測,實(shí)行每日上崗前健康檢查,對就餐場所每天進(jìn)行全面消殺。學(xué)生集體用餐配送單位要對人員健康、食品原料采購、加工制作、分餐配送、洗消保潔進(jìn)行全過程管理。要加強(qiáng)送餐車輛、配送設(shè)備管理,每日對送餐車、送餐箱及場所環(huán)境進(jìn)行全面消殺并做好記錄。
 
  《通知》要求,各地要迅速開展專項(xiàng)整治,全面摸排轄區(qū)內(nèi)校外供餐情況,建立一校一企一臺賬。要嚴(yán)查食品安全管理制度落實(shí)情況,督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任;要將違法企業(yè)列入失信懲戒名單,并通報(bào)教育行政部門;要通過開展專項(xiàng)整治,建立健全學(xué)生集體用餐配送單位食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。各地要加強(qiáng)學(xué)校食品安全事件應(yīng)急處置能力建設(shè),指導(dǎo)學(xué)校建立學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,完善快速反應(yīng)機(jī)制,提高應(yīng)急處置能力。
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