“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易。”近日，市文明辦和市市場(chǎng)監(jiān)督管理局等部門(mén)發(fā)布《關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約美德的倡議書(shū)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《倡議書(shū)》），號(hào)召全市景點(diǎn)景區(qū)、酒店、旅游餐飲等提供餐飲服務(wù)的企業(yè)堅(jiān)決響應(yīng)號(hào)召，全面持續(xù)開(kāi)展“厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)”行動(dòng)。

 

　　景區(qū)、酒店、旅游餐飲行業(yè)，是消滅餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象的主戰(zhàn)場(chǎng)，我市相關(guān)部門(mén)迅速行動(dòng)，率先發(fā)起倡議，號(hào)召相關(guān)行業(yè)和單位履行社會(huì)職責(zé)、營(yíng)造節(jié)約氛圍、科學(xué)文明就餐、規(guī)范自身行為、加強(qiáng)行業(yè)自律、建立監(jiān)管機(jī)制、保護(hù)抗疫成果，強(qiáng)化主體責(zé)任，自覺(jué)將厲行節(jié)約作為餐飲業(yè)常態(tài)化發(fā)展的重要任務(wù)，納入到餐飲生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、管理的全過(guò)程。

 

　　《倡議書(shū)》還對(duì)相關(guān)企業(yè)如何堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為提出了許多實(shí)際建議，如科學(xué)合理設(shè)計(jì)宴席菜單，合理調(diào)整菜品數(shù)量、份量；推行簡(jiǎn)餐、分餐制、標(biāo)準(zhǔn)化飲食，鼓勵(lì)企業(yè)提供小份菜、半份菜服務(wù)；規(guī)范自助取餐，試行服務(wù)押金；對(duì)于沒(méi)食用完的食品主動(dòng)提示并提供免費(fèi)打包服務(wù)，深入開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”等，將杜絕浪費(fèi)貫徹到餐飲的每一個(gè)環(huán)節(jié)，使“珍惜食品、剩余打包、杜絕浪費(fèi)”的消費(fèi)理念深入人心。

 

　　市文明辦表示，全市旅游、酒店等提供餐飲服務(wù)的相關(guān)行業(yè)應(yīng)快速積極行動(dòng)起來(lái)，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制，加強(qiáng)宣傳教育，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，從自己做起，從現(xiàn)在做起，努力為營(yíng)造文明用餐的社會(huì)氛圍貢獻(xiàn)力量。