為加強豆腐加工小作坊的監(jiān)管，規(guī)范豆腐加工制作行為。近日，靖遠縣市場監(jiān)管局對城區(qū)豆腐坊等小作坊經(jīng)營單位開展專項監(jiān)督檢查。 督查組兵分兩路，由縣食安辦主任、縣市場監(jiān)管局局長魏譚勛、縣食安辦專職副主任楊文剛分別帶隊，通過實地查看、聽取介紹、翻閱臺賬等方式，重點查看了原料采購臺賬、進貨查驗、索證索票、疫情防控等制度落實情況；詳細檢查了經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證、產(chǎn)品送檢等情況；仔細詢問了大豆等原材料進貨渠道、儲存方式及制作過程中是否濫用食品添加劑等。截止目前，共檢查豆腐小作坊6家，停業(yè)整頓1家，對發(fā)現(xiàn)的問題及時下達責令整改通知，督促限期整改到位。