為深入落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，不斷提升全縣餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，3月23日下午，靖遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理工作推進(jìn)會(huì)，會(huì)議由縣食安委辦專職副主任楊文剛主持，全縣大中型餐飲單位、城區(qū)牛肉面館、超市和中國(guó)移動(dòng)、中國(guó)電信公司負(fù)責(zé)人、烏蘭食藥所所長(zhǎng)及食品監(jiān)管股負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

 

　　會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)了《靖遠(yuǎn)縣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理實(shí)施方案》《靖遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理工作的通知》《關(guān)于全面恢復(fù)全縣餐飲企業(yè)復(fù)工營(yíng)業(yè)的緊急通知》等文件精神。

 

　　會(huì)議要求，各餐飲單位要高度重視“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理對(duì)保障食品安全的重大意義，盡快完成“明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)安裝，要在餐桌上擺放公筷公勺，大力推行“一菜一公筷，一湯一公勺”，使文明用餐成為一種習(xí)慣；牛肉面館要繼續(xù)做好消毒、測(cè)溫等疫情防控工作，沒有設(shè)隔板的必須做到單人坐單桌，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防控措施；超市要嚴(yán)格按照《甘肅省食品倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)范》要求，加強(qiáng)對(duì)食品貯存場(chǎng)所的管理，盡快完成“陽(yáng)光倉(cāng)儲(chǔ)”智慧監(jiān)管平臺(tái)的接入安裝，使食品貯存過程可感可視。