“請(qǐng)測(cè)量體溫”……工作人員忙著打掃衛(wèi)生、消毒。一位工作人員專(zhuān)門(mén)站在門(mén)口對(duì)進(jìn)店的顧客進(jìn)行體溫測(cè)量并登記。2月26日，甘肅融合水生餐飲服務(wù)公司白銀餐飲店融合生態(tài)園正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，作為我市中大型的餐飲服務(wù)單位，該店為迎接復(fù)工做足了功課。

 

　　“在市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)工作人員的幫助指導(dǎo)下，我們建立了完善的復(fù)工復(fù)產(chǎn)疫情防控方案和緊急預(yù)案，設(shè)置了應(yīng)急場(chǎng)所，在員工管控這方面嚴(yán)格落實(shí)晨檢制度，每天對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行通風(fēng)消毒兩遍，進(jìn)店的顧客進(jìn)行測(cè)量體溫、酒精消毒，一人一桌、同向而坐、間隔1.5米的措施保證安全”。甘肅融合水生餐飲服務(wù)公司副董事長(zhǎng)趙章愛(ài)告訴記者，目前融合生態(tài)園已經(jīng)全面推進(jìn)復(fù)工營(yíng)業(yè)，員工到崗率達(dá)到100%。同時(shí)，為了落實(shí)疫情防控要求，公司還對(duì)經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行了調(diào)整，開(kāi)通了名廚名店名菜進(jìn)萬(wàn)家服務(wù)，提供外賣(mài)、打包等網(wǎng)上服務(wù)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)與客戶(hù)無(wú)接觸式送餐服務(wù)，減少疾病的傳播。

 

　　據(jù)了解，隨著疫情防控工作推進(jìn)，我市城區(qū)食品生產(chǎn)流通企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。在助推企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)中，市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)特別關(guān)注與群眾生活密切相關(guān)產(chǎn)品的復(fù)工情況，把工作重心從“加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，防控疫情蔓延”調(diào)整到“做好疫情防控，恢復(fù)市場(chǎng)秩序”上來(lái)，堅(jiān)決做到疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作兩手抓兩不誤，助力指導(dǎo)各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在做好疫情防控的前提下，有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)。截至目前，我市5483戶(hù)餐飲服務(wù)單位中，已有371戶(hù)餐飲機(jī)構(gòu)正常營(yíng)業(yè)。

 

　　與此同時(shí)，為最大限度地防范和減少餐飲環(huán)節(jié)交叉感染以及食源性疾病傳播，切斷“口口相傳”的疾病傳染途徑，市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)近日在全市范圍內(nèi)開(kāi)展“公筷公勺”行動(dòng)，倡導(dǎo)“一菜一筷，一湯一勺”文明用餐，要求餐飲企業(yè)設(shè)置“公筷公勺”架，實(shí)行分類(lèi)擺放。

 

　　市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)喬登華表示，推行使用“公筷公勺”是有效保障消費(fèi)者安全衛(wèi)生用餐的重要手段，也是開(kāi)展精神文明建設(shè)，持續(xù)做好疫情防控工作，引導(dǎo)養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的有效措施，特別是在當(dāng)前，新冠肺炎疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期，開(kāi)展“公筷公勺行動(dòng)”，能最大限度地防范和減少餐飲環(huán)節(jié)疫情蔓延。