據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，在1984年的國(guó)際象棋世界錦標(biāo)賽中，由于俄羅斯選手阿那托里·卡爾波夫（AnatolyKarpov）看上去太過(guò)消瘦憔悴，比賽不得不被突然叫停。在此之前的五個(gè)月間，卡爾波夫經(jīng)歷了數(shù)十輪比賽，體重減少了10公斤，導(dǎo)致比賽組織方對(duì)他的健康狀況深感擔(dān)憂。

 

　　在這項(xiàng)比賽中受到如此極端的健康影響的并非只有卡爾波夫一人。雖然自此之后，再也沒(méi)有選手在比賽中減掉過(guò)這么多體重，但這些頂尖選手可以在一天之內(nèi)消耗的熱量多達(dá)6000卡路里，而且還是在坐了一整天的情況下。

 

　　如此大的熱量消耗是否與大腦有關(guān)？這是否意味著，努力思考可以幫我們輕松減肥呢？為弄清這一問(wèn)題，我們首先要了解大腦在正常狀態(tài)下的能量消耗。

 

　　當(dāng)身體處于靜止?fàn)顟B(tài)時(shí)（即除了基本的呼吸、消化和保持體溫之外，未參與任何活動(dòng)），大腦消耗的能量高達(dá)整個(gè)身體的20%至25%，主要是以葡萄糖的形式消耗掉的。對(duì)于普通男性和女性來(lái)說(shuō)，這部分能量分別約等于350和450卡路里。在童年時(shí)期，大腦甚至更“貪婪”。一般五六歲兒童大腦消耗的能量最多可以占到全身的60%。盡管大腦重量?jī)H占全部體重的2%，但大腦“貪吃”葡萄糖的習(xí)慣使其成為了全身耗能最大的器官。

 

　　饑餓的大腦

 

　　除了人類之外，其它動(dòng)物也具有這一特征。研究發(fā)現(xiàn)，小樹(shù)鼬、小狨猴等超小型哺乳動(dòng)物也會(huì)像人類一樣，將全身的大部分能量分配給大腦。

 

　　為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象呢？盡管大腦并不重，但相對(duì)于其它身體部位而言體積較大。這樣一來(lái)，大腦的新陳代謝就需要耗費(fèi)更多能量。

 

　　大腦消耗的大部分能量都用于神經(jīng)元之間的交流溝通，這是通過(guò)化學(xué)信號(hào)在一種名叫“突觸”的細(xì)胞結(jié)構(gòu)之間傳遞實(shí)現(xiàn)的。激活突觸需要耗費(fèi)許多能量，其中涉及到大量離子跨膜運(yùn)輸，而這是大腦中最耗能的過(guò)程之一。

 

　　此外，大腦從來(lái)不會(huì)停下休息。即使在睡眠中，大腦也需要能量來(lái)維持細(xì)胞間的信號(hào)傳遞、從而保證正常的身體機(jī)能。不僅如此，還有一些細(xì)胞專門負(fù)責(zé)向神經(jīng)元輸送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些細(xì)胞也需要一定的葡萄糖才能生存和工作。這也能解釋為何童年時(shí)期的大腦耗能占比格外大，因?yàn)樵谖覀兾辶鶜q時(shí)，大腦正處于快速發(fā)育期，所需能量將近成人大腦的三倍之多。

 

　　讓大腦“做鍛煉”？

 

　　既然大腦耗能如此厲害，這是否意味著大腦工作得越辛苦、消耗的能量就越多、我們就能燃燒掉更多熱量呢？

 

　　從理論上來(lái)說(shuō)，假如大腦在做涉及認(rèn)知能力的困難任務(wù)，那么答案是肯定的。對(duì)不同的人而言，思維任務(wù)的難度也有所不同。但總的來(lái)說(shuō)，這類任務(wù)可以被描述為“大腦用此前學(xué)習(xí)到的思維方式無(wú)法輕易解決、或條件不斷變化的任務(wù)”。學(xué)習(xí)一門樂(lè)器、思考棋局走法等活動(dòng)都可能在此之列。

 

　　在接受訓(xùn)練、學(xué)習(xí)某件新事物時(shí)，大腦需要進(jìn)行調(diào)整，增加由訓(xùn)練所激活的腦區(qū)中的能量轉(zhuǎn)換。而隨著我們完成某項(xiàng)特定任務(wù)的技巧越來(lái)越嫻熟，大腦工作起來(lái)也會(huì)越來(lái)越輕松，完成該任務(wù)所耗費(fèi)的能量也會(huì)越來(lái)越少。

 

　　話雖如此，在困難任務(wù)的學(xué)習(xí)初期，為了增加身體的能量?jī)?chǔ)備，吃些甜食也沒(méi)什么大不了的吧？

 

　　如果你只是想吃些甜食提振心情，那這樣做自然可以，但如果你認(rèn)為光靠思考就能把這些熱量消耗掉，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。因?yàn)楸M管大腦耗費(fèi)的能量很多，但真正用于思考的能量其實(shí)相對(duì)很少，大部分能量都是由“暗地里”進(jìn)行的那些活動(dòng)耗費(fèi)的。我們往往意識(shí)不到這些活動(dòng)的存在，并且其中很多都與學(xué)習(xí)唱歌或彈奏吉他等有意識(shí)活動(dòng)無(wú)關(guān)。

 

　　換句話說(shuō)，學(xué)習(xí)新任務(wù)或解決難題其實(shí)并不是最耗能的大腦活動(dòng)。事實(shí)上，相對(duì)于大腦的總能量消耗，開(kāi)展“新活動(dòng)”所耗費(fèi)的能量其實(shí)很少。

 

　　研究人員進(jìn)一步解釋道，大腦會(huì)將更多的血液（也就是能量）提供給當(dāng)前處于活躍狀態(tài)的腦區(qū)，但大腦的整體能量水平基本上是維持不變的。因此，雖然我們?cè)谕瓿衫щy的認(rèn)知任務(wù)時(shí)，局部腦區(qū)的耗能量會(huì)明顯增加，但大腦的整體耗能量并不會(huì)有太大改變。

 

　　“打了雞血”的身體

 

　　但假如真是這樣，卡爾波夫在比賽中體重急劇下降又該如何解釋呢？科學(xué)家一般認(rèn)為，這與壓力和進(jìn)食減少有關(guān)，而不是由絞盡腦汁導(dǎo)致的。

 

　　頂尖的國(guó)際象棋選手會(huì)面臨巨大的壓力，導(dǎo)致心率增加、呼吸加快和流汗等等。這些影響加在一起，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)消耗更多的熱量。此外，頂尖選手有時(shí)要一連坐上8個(gè)小時(shí)，這會(huì)打亂他們的正常進(jìn)食規(guī)律。除此之外，舞臺(tái)表演者和音樂(lè)家也經(jīng)常處于高壓之下、并且飲食節(jié)奏也經(jīng)常被打亂，因此也會(huì)出現(xiàn)體重下降的情況。

 

　　科學(xué)家指出，讓身體長(zhǎng)時(shí)間處于亢奮狀態(tài)是一件非常耗能的事。此時(shí)如果無(wú)法保持正常的食量，體重就有可能下降。

 

　　綜上所述，光靠思考無(wú)法讓我們保持苗條的身材。但在靈感枯竭、需要“充血”時(shí)，多吃一小塊巧克力也沒(méi)什么不好。