老人吃水果不必糾結(jié)
編輯:魏少梧 信息來源: 西e網(wǎng)-人民網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2019-10-29
入秋后天氣干燥,老人不妨吃點(diǎn)水果滋潤(rùn)。然而,有些老人對(duì)“吃水果”這件事格外小心,認(rèn)為吃水果會(huì)拉肚子,真是這樣嗎?
過去的水果表面可能沾有寄生蟲卵、致病微生物等,且用了一些沒經(jīng)過處理的糞肥,使得免疫力低的老人吃了后容易出現(xiàn)肚子痛、拉肚子的現(xiàn)象,并不是水果“寒涼”所致。如今,水果生長(zhǎng)時(shí)的蟲害污染及農(nóng)肥殘留等已經(jīng)有了相當(dāng)嚴(yán)格的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),買回去后認(rèn)真清洗,或者削皮處理就可以。
還有些老人經(jīng)常糾結(jié)水果應(yīng)該“飯前吃還是飯后吃”,其實(shí)這應(yīng)該取決于自身的胃腸道情況。消化功能差,太酸的水果飯前少吃,胃腸道健康的老人不必介意,飯前吃一些還可以刺激食欲。有人認(rèn)為飯后吃水果助消化,因?yàn)橐恍┧锖休^強(qiáng)的蛋白酶,也就是大家說的“酵素”,會(huì)把蛋白質(zhì)分解成氨基酸、肽。但人體的胃分泌大量胃酸,蛋白酶還沒發(fā)揮作用就被“殺死”了,所以飯后馬上吃水果不助消化。
水果不是藥,沒有絕對(duì)禁忌也沒有夸張的治療效果,但對(duì)于一些有慢病困擾的老人,還是有些講究。
高血壓老人可以吃含鉀高的水果,包括牛油果、椰子、棗、沙棘、芭蕉、菠蘿蜜、山楂、香蕉等。但合并肥胖的病人不適宜食用熱量過高、過甜的水果。
糖尿病老人選升糖指數(shù)低的水果,比如櫻桃、李子、柚、桃子、蘋果、梨、草莓等。此外,吃水果最好定時(shí)(兩餐間隙)、定量(每次100克)。
患有慢性腎病的老人如果尿量正常,可適當(dāng)增加水果攝入,以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)。如果尿量減少、尿鉀減少,則要限制水果攝入。
胃食管反流的老人不宜吃過甜、過酸水果,如柳橙、葡萄柚、鳳梨等,注意別空腹吃水果,飯后1~2小時(shí)再吃?!?/div>
原文鏈接:http://health.people.com.cn/n1/2019/1029/c14739-31425426.html
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