龜苓膏、涼茶、雪蛤膏……只要孩子想吃，家長毫不吝嗇地買。在家長看來，這些食品中有許多補(bǔ)益身體的中藥，至少“吃起來應(yīng)該無妨”。

　　醫(yī)生表示，中藥零食中，藥的成分不是很多，但經(jīng)常食用也會(huì)對身體產(chǎn)生影響，市民要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇適合的中藥零食。

　　涼茶敗毒瀉火也不宜常喝

　　進(jìn)入夏季，趙蓉從藥店配了一大包涼茶，每天熬煮、涼置，然后給孫子裝上一大水壺，帶到學(xué)校長期當(dāng)水喝。“這是老一輩傳下來的做法，夏季容易上火，小朋友多喝些涼茶，敗毒、瀉火。”她這么認(rèn)為。殊不知，過量喝涼茶會(huì)損耗人體陽氣。

　　記者走訪了長沙的一些藥店、零食專賣店，發(fā)現(xiàn)許多中藥零食頗受消費(fèi)者青睞。從這些中藥零食的功效來說，主要有清熱祛火類、滋補(bǔ)保養(yǎng)類，它們大都與各種食品混放在一起，沒有進(jìn)行特別的標(biāo)識，消費(fèi)者認(rèn)為“有中藥成分的零食比一般零食健康”，所以青睞有加。

　　藥食同源致消費(fèi)者難區(qū)別

　　記者從長沙市食藥監(jiān)部門了解到，目前市民普遍了解的中藥零食，其中的“中藥”大都為藥食同源的原料。像阿膠、佛手、肉桂、薄荷等，既可是藥物，又將食物賦以藥用，這些藥食同源的材料作為原輔料進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)，普遍是沒有限量要求的。像市場上出售的龜苓膏大多執(zhí)行地方食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，像某款龜苓膏，主要原料為黑涼粉（或涼粉草水提取液加食用淀粉）、茯苓、龜?shù)龋蜍呤欠N既是食品又是藥品的原料。

　　此外，原來公布的101種藥食同源的原料中，有一部分是可以作為保健食品進(jìn)行加工生產(chǎn)的。記者看到市面上有一款金銀花枇杷糖，具有薄荷味，口感清涼。其執(zhí)行的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是Q/HY生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，即保健品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，其主要原料為金銀花提取物、枇杷提取物、白砂糖、薄荷腦等，突出的是清咽保健的功能。

　　體質(zhì)不同適宜的中藥零食不同

　　“肯定有好處，反正吃不壞”，這種跟風(fēng)心態(tài)下，人們對于中藥零食的食用類型和食用量，毫無顧忌。長沙市第四醫(yī)院中醫(yī)科吳丹博士認(rèn)為，中藥本身就沒有一種適合所有人的藥方，含有中藥成分的零食同樣如此，盡管中藥含量并不是很多，但經(jīng)常食用會(huì)對身體產(chǎn)生影響，市民更要根據(jù)自己的體質(zhì)進(jìn)行選擇。

　　吳丹介紹，根據(jù)中醫(yī)原理，我國人群分為平和質(zhì)、氣虛質(zhì)等11種基本體質(zhì)。市民要了解自己是寒性體質(zhì)還是熱性體質(zhì)，前者特征是怕冷，手腳冰涼，容易感冒，生理期經(jīng)痛嚴(yán)重，面色暗淡，睡眠質(zhì)量差，常感疲倦，沒有精神；后者特征是愛吃冰涼食品、喝冷飲，面紅耳赤，脾氣差且容易心煩氣躁，全身經(jīng)常發(fā)熱又怕熱，尿液較少且偏黃。若不根據(jù)自身體質(zhì)濫吃中藥零食，會(huì)起到相反效果。（記者周輝霞通訊員楊芳）

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　　常見中藥零食的適宜人群

　　茯苓餅

　　中藥成分：茯苓

　　食療作用：利水滲濕、健脾和胃、寧心安神

　　適宜人群：有助于提高食欲、幫助消化，提高機(jī)體自身免疫力，預(yù)防感冒、咳嗽。對于腎虛所致四肢水腫、小便不利的人，有一定食療價(jià)值。適宜愛挑食的兒童、體質(zhì)虛弱的老人，常腹瀉者可適量食用。

　　不宜人群：因添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量較高，糖尿病患者忌食。

　　龜苓膏

　　中藥成分：龜板、土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等

　　食療作用：清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、消除暗瘡、潤腸通便

　　適宜人群：對?？诟尚臒⒚娌筐畀?、習(xí)慣性便秘的陰虛之人，是適宜的辦公、居家零食。

　　不宜人群：寒性體質(zhì)、脾胃虛弱的人不能多吃。龜板有興奮子宮和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，孕婦不能吃，月經(jīng)期也不宜多吃。

　　酸梅湯

　　中藥成分：烏梅、山楂、桂花、甘草等

　　食療作用：作為酸梅湯的主要材料，烏梅在藥理中可以起到斂肺、止咳、生津的作用

　　適宜人群：肺臟陰虛火旺的人飲用酸梅湯有滋陰潤肺、清熱生津的效果。

　　不宜人群：女性在月經(jīng)前和經(jīng)期飲用，易引起月經(jīng)不調(diào)。脾胃不好、易腹瀉者不要過度飲用。

　　阿膠蜜棗

　　中藥成分：大棗、阿膠

　　食療作用：阿膠有補(bǔ)血、滋陰潤燥的功效，紅棗味甘性溫，可健脾生血

　　適宜人群：平素有面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀者，體虛、血虛者和產(chǎn)婦皆宜食用。

　　不宜人群：阿膠滋膩、難以消化吸收，脾胃不好的人要少吃。

　　雪蛤膏

　　中藥成分：雪蛤

　　食療作用：補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤肺、健腦益智、平肝養(yǎng)胃

　　適宜人群：宜于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等癥狀者。

　　不宜人群：兒童和青少年屬于長身體期，多食雪蛤易致發(fā)胖。腎衰竭、嚴(yán)重糖尿病、尿毒癥等患者禁用雪蛤油。雪蛤油含有轉(zhuǎn)氨酶，腎衰竭和尿毒癥患者食用會(huì)讓病情嚴(yán)重。糖尿病患者食用會(huì)使血糖增高。

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