近日，景泰縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合黃河石林大景區(qū)管委會(huì)及縣旅游局、縣工商局在龍灣村開展黃河石林景區(qū)農(nóng)家樂“招牌菜”評(píng)選活動(dòng)。

　　在本次評(píng)選活動(dòng)中，來自龍灣村的五十余家農(nóng)家樂將黃河鯉魚、農(nóng)家土雞、景泰羊羔、壽鹿山野蘑菇等多種地方特色食材，通過蒸、煮、炒、炸各種不同的烹飪方式，精心制作出數(shù)十道色味俱佳，令人垂涎的精美菜肴，使評(píng)委們切實(shí)的體驗(yàn)到了“舌尖上的景泰川”。菜品制作完成后，以烹飪界權(quán)威、國家級(jí)廚師和群眾代表組成的評(píng)委團(tuán)和嘉賓對(duì)參評(píng)菜品一一品嘗，并從口味、質(zhì)感、色澤、形態(tài)、營養(yǎng)與衛(wèi)生等方面進(jìn)行打分點(diǎn)評(píng)，并提出了指導(dǎo)意見。

　　美食是旅游的一大動(dòng)力。此次該縣黃河石林農(nóng)家樂“招牌菜”評(píng)選活動(dòng)，將地方特色美食作為旅游發(fā)展的帶動(dòng)力，將游客需求與景區(qū)發(fā)展結(jié)合起來，通過樹立地方美食品牌，讓本土的特色美食成為拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)、帶動(dòng)旅游發(fā)展的重要抓手。

　　今年以來，該縣黃河石林大景區(qū)不斷加強(qiáng)景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升景區(qū)服務(wù)質(zhì)量，并先后在西安、成都召開景區(qū)旅游推介會(huì)，通過實(shí)地建設(shè)與宣傳，將自然景點(diǎn)、人文景觀與地方特色餐飲文化等優(yōu)勢(shì)資源結(jié)合起來，合力推動(dòng)全縣旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。