為進一步靠實食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責任，切實解決好全市食品生產(chǎn)經(jīng)營中存在的突出問題。4月9日，市食品藥品監(jiān)督管理局召開全市食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責任大約談視頻會議。全市大中型食品生產(chǎn)、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)企業(yè)負責人500余人參加約談。

　　會議指出，全市食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任存在的突出問題，主要表現(xiàn)在部分食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理制度不健全，索證索票和進貨查驗制度落實不到位，食品生產(chǎn)經(jīng)營管控不按照規(guī)定實施，食品添加劑未落實五專管理，食品貼地存放，未按規(guī)定溫度條件儲存食品，散裝食品管理不規(guī)范，食品運輸車未備案，企業(yè)自查制度落實不到位，保健食品經(jīng)營者非法宣傳或擴大療效宣傳等情形。這些問題的存在，表現(xiàn)出食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任落實不到位，進而影響和制約了我市食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

　　會議要求，食品經(jīng)營主體要認真對照存在的問題，切實提高認識，嚴格落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任，以問題為導向，尋找差距、補齊短板、強化整改、規(guī)范管理、誠信經(jīng)營，從源頭防控風險，積極保障人民群眾舌尖上的安全。