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八個理由愛上南瓜

編輯:魏少梧      信息來源: 西e網(wǎng)-人民網(wǎng)發(fā)布時間:2018-3-30

  南瓜餅、南瓜粥、南瓜湯……南瓜美食真不少,對健康有哪些好處呢?近日,美國紐約營養(yǎng)學(xué)家斯科特·施賴伯博士等多位專家總結(jié)“愛上南瓜的八個理由”,告訴你南瓜究竟有多好。

  1.幫助減肥。南瓜堪稱減肥佳品,一方面熱量低,另一方面其富含的膳食纖維有益控制食欲,防止亂吃零食,進而減少熱量攝入,有益減輕多余體重。

  2.護眼護膚。南瓜中豐富的β胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于改善眼睛健康,減緩視網(wǎng)膜功能下降,進而防止失明。β胡蘿卜素也可改善皮膚健康,抗衰防皺。

  3.提升情緒。南瓜是鎂的好來源,這種礦物質(zhì)是一種天然鎮(zhèn)靜劑,參與大腦中多種化學(xué)反應(yīng),有助于預(yù)防抑郁和焦慮。早期研究發(fā)現(xiàn),缺鎂的人群更容易出現(xiàn)抑郁癥狀。

  4.有益心臟。除了抗氧化物,南瓜中豐富的膳食纖維對心臟也有好處?!睹绹t(yī)學(xué)協(xié)會雜志》刊登哈佛大學(xué)一項研究發(fā)現(xiàn),高膳食纖維飲食的人比低膳食纖維飲食的人罹患冠心病的風(fēng)險低40%。膳食纖維有助降低“壞”膽固醇,保持健康體重和降低血壓,這些都有益預(yù)防心臟病。

  5.保護前列腺。德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃南瓜子的人群中,男性前列腺癌發(fā)病率較低。研究表明,南瓜子能從多個角度保護前列腺,其中的脂肪酸能防止前列腺細(xì)胞增生,使前列腺保持良好的功能。類胡蘿卜素和鋅有助預(yù)防前列腺疾病。

  6.控壓控糖。南瓜子中豐富的天然植物雌激素有助于預(yù)防高血壓。其中90%的脂肪為不飽和脂肪,有助于穩(wěn)定血壓。南瓜也是糖尿病患者的最佳食物之一。研究發(fā)現(xiàn),吃南瓜有助于提高胰島素水平,進而輔助降低血糖水平。

  7.有助抗癌。美國國家癌癥研究所研究發(fā)現(xiàn),南瓜子中富含維生素E等多種天然抗氧化物和多不飽和脂肪酸,能有效抗擊自由基,降低癌癥風(fēng)險。

  8.改善睡眠。南瓜子含有的色氨酸是血清素形成中必不可少的,血清素有助于褪黑激素的產(chǎn)生,該激素有助于調(diào)節(jié)睡眠——清醒周期,改善睡眠質(zhì)量。

原文鏈接:http://health.people.com.cn/n1/2018/0328/c14739-29893326.html

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