3月22日，2017年全省食品安全抽檢信息和2018年食品安全抽檢計(jì)劃新聞發(fā)布會(huì)在蘭召開。會(huì)議通報(bào)稱，2017年，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局在全省范圍內(nèi)組織對(duì)33大類200個(gè)食品品種66813批次的食品進(jìn)行了抽檢，其中檢出不合格/問題樣品1594批次，不合格/問題率為2.4%。

　　據(jù)介紹，2017年我省食品安全抽檢完成率較高，尤其是食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢完成率超過120%，總體平均抽檢合格率為97.6%，比2016年提高0.4個(gè)百分點(diǎn)。抽檢結(jié)果顯示，我省食品安全狀況總體穩(wěn)中向好。

　　大宗消費(fèi)食品合格率保持高位。居民日常消費(fèi)的糧、油、菜、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品、水果等大宗食品保持在98.7%以上。如食用油、油脂及其制品抽檢合格率為96.57%、蛋制品抽檢合格率為100%、乳制品為98.83%、糧食加工品為99.75%、肉、蛋、菜、果等食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率為98.93%。

　　各抽樣環(huán)節(jié)合格率持續(xù)提升。從2017年抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)可以看出，流通環(huán)節(jié)合格率為98.5%，餐飲環(huán)節(jié)合格率為95.8%，生產(chǎn)環(huán)節(jié)合格率為94.9%。與2016年相比，餐飲環(huán)節(jié)合格率提高了1.6個(gè)百分點(diǎn)，流通環(huán)節(jié)合格率提高了0.3個(gè)百分點(diǎn)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)合格率提高了0.6個(gè)百分點(diǎn)?？傮w而言，2017年我省食品安全趨勢穩(wěn)中向好。

　　此外，大家關(guān)心的嬰幼兒配方食品合格率又有提高。2017年國家總局在我省共抽檢嬰幼兒配方乳粉76批次，抽檢合格率為100%，比2016年提高11個(gè)百分點(diǎn)。

　　同時(shí)，突出的食品安全問題逐步減少。非法添加非食用物質(zhì)問題逐步得到遏制。如嬰幼兒配方乳粉中的“三聚氰胺”，連續(xù)5年“零”檢出；蛋制品中的“蘇丹紅”也連續(xù)4年沒有檢出。

　　從2017年抽檢結(jié)果來看，農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬污染、生物毒素污染問題需要高度關(guān)注；違規(guī)使用添加劑、非法添加仍是頑疾，質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)等問題仍然多發(fā)易發(fā)，反映出部分企業(yè)存在主體責(zé)任不落實(shí)、風(fēng)險(xiǎn)防控措施不到位的問題。

　　從2017年食品安全抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，所抽檢的28大類中的糧食加工品、餅干、薯類和膨化食品、糖果制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食品添加劑、蛋制品、速凍食品、水產(chǎn)制品等9類食品安全狀況良好，合格率達(dá)到99%以上；另外，調(diào)味品、飲料、水果制品、食糖、淀粉及淀粉制品等5類食品檢出合格率較低，均低于95%。

　　另悉，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)印發(fā)了2018年食品安全抽檢計(jì)劃。其中，國家轉(zhuǎn)移地方抽檢任務(wù)4650批次，省級(jí)本級(jí)抽檢任務(wù)6570批次，市縣抽檢任務(wù)75954批次。