為弘揚(yáng)“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的中華傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)健康向上的文明消費(fèi)新風(fēng)，景泰縣食品藥品監(jiān)督管理局在全縣餐飲單位積極開展了“文明餐桌”創(chuàng)建活動。

一是制定方案、廣泛動員。把開展“文明餐桌”行動作為文明城市創(chuàng)建的一項重要內(nèi)容，制定了《景泰縣食品藥品監(jiān)管局關(guān)于在全縣開展“文明餐桌”行動的實(shí)施方案》，明確了行動目標(biāo)、活動內(nèi)容和工作步驟，細(xì)化責(zé)任分工，對開展“文明餐桌”行動提出了詳細(xì)要求。并通過日常監(jiān)管對全縣所有餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了廣泛發(fā)動。

二是宣傳培訓(xùn)，營造氛圍。召開了全縣餐飲服務(wù)單位文明餐桌行動活動啟動儀式，對全縣40余家大中型餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人開展了食品安全操作規(guī)范和文明餐桌禮儀、誠信經(jīng)營規(guī)范服務(wù)等方面的培訓(xùn)，營造了倡導(dǎo)文明用餐、安全飲食的良好氛圍。

三是公開承諾，接受監(jiān)督。與全縣所有餐飲服務(wù)單位簽訂了景泰縣“文明餐桌行動”承諾書，督促餐飲單位在店堂醒目位置張貼“文明餐桌行動”的提示語和承諾書；餐桌擺設(shè)溫馨提示牌；主動提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，使用公筷公勺，吃不完打包帶走，喝酒不開車等，樹立珍惜名譽(yù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理念，主動接受社會監(jiān)督。

四是嚴(yán)格監(jiān)管、規(guī)范經(jīng)營。將文明餐桌行動開展情況納入日常監(jiān)督檢查活動中，加大對餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、人員健康培訓(xùn)、食品原料采購、索證索票、加工操作、餐具清洗消毒等的檢查力度。