蘆陽(yáng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所召開(kāi)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人暨食品安全從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)
編輯:景泰縣食品藥品監(jiān)督管理局 信息來(lái)源: 西e網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2016-7-12
為進(jìn)一步加強(qiáng)蘆陽(yáng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作,有效防控學(xué)校食食品安全事故,全力保障師生校園食品安全。7月7日上午,蘆陽(yáng)鎮(zhèn)召開(kāi)了學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人暨食品安全從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì),蘆陽(yáng)鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)段寶成,蘆陽(yáng)學(xué)區(qū)校長(zhǎng)王英健,蘆陽(yáng)鎮(zhèn)各中小學(xué)負(fù)責(zé)人,學(xué)校食堂食品安全管理員,食堂從業(yè)人員參加了培訓(xùn)會(huì),由蘆陽(yáng)食藥所所長(zhǎng)茍三江進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)講解。
培訓(xùn)會(huì)首先通報(bào)了今年上半年食堂食品安全檢查中存在的食品安全隱患,對(duì)各學(xué)校負(fù)責(zé)人提出了食品安全管理要求,同時(shí)對(duì)常見(jiàn)的學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)及防控措施、學(xué)校食堂食品安全知識(shí)和操作規(guī)范進(jìn)行詳盡講解,對(duì)從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)提出具體要求,重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)校園食品安全管理制度及監(jiān)管職責(zé)。最后鎮(zhèn)食藥監(jiān)所對(duì)各學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談,簽訂了約談?dòng)涗洝?/p>
通過(guò)培訓(xùn),參訓(xùn)人員對(duì)學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范有了進(jìn)一步認(rèn)識(shí),食品安全意識(shí)和法律意識(shí)得到增強(qiáng),食品安全知識(shí)水平得到提高,為進(jìn)一步做好學(xué)校堂食品安全管理工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。