流言揭秘:加熱的塑料餐具有毒?
編輯:楊馥萌 信息來源: 西e網(wǎng)-新浪網(wǎng)發(fā)布時間:2016-5-16
帶飯一族們,給寶寶帶飯,塑料飯盒你會用嗎?使用不當,可能會像它們一樣哦……
知力君也是帶飯一組,每天背著飯盒上下班,重啊!所以,知力君盡量選擇塑料飯盒,因為它們比玻璃的和不銹鋼的飯盒更輕便!
不過……聽說塑料飯盒加熱有毒??!媽媽們都不愛用,那么到底要怎樣用塑料餐具呢?知力君今天打破砂鍋問到底了~
塑料餐具凸凹不平,該換了
塑料制品也是有保質(zhì)期的,過期后塑料會老化,出現(xiàn)變色、變脆的情況,如發(fā)現(xiàn)使用的塑料盒變黃或不再透明,應盡快更換。所以,網(wǎng)上總有人說,“塑料飯盒使用時間長了,內(nèi)部會出現(xiàn)凹凸不平,遺失那一部分弄不好就被人吃進肚子里了。”不可不信哦~所以,消費者一定要關(guān)注塑料制品的保質(zhì)期。同時,老化的塑料或會釋出可能有害人體的物質(zhì)。至于一個塑料飯盒“壽命”能有多久,要看個人使用和清洗方法,大多數(shù)塑料制品的保質(zhì)期一般在三至五年左右,如果使用頻繁,一至兩年更換更好。
塑料飯盒里不能放這些食物
碳酸飲料(汽水、可樂等)的汽泡會使塑料飯盒的密封能力喪失,起泡食物或是發(fā)酵食品、熱的食物等會使塑料飯盒的密封性能下降,請盡量避免在塑料飯盒中存放此類食物。
在微波爐中使用時,如果食物中含油量和含糖量比較多的話,在溫度急速上升的情況下,會使塑料飯盒發(fā)生變形。所以,加熱上述食品,最好用微波爐專用盒。
給塑料餐具加熱會有毒嗎?
我們先要知道塑料飯盒里會添加什么?對,有一種物質(zhì)叫塑化劑。塑化劑可增強塑料的柔韌性,使其更易加工、塑性,工業(yè)上一直在廣泛使用,因此塑料制品在加熱后極易釋放塑化劑,目前市場中常用塑化劑主要有DBP、DEHP、DINP及DIDP等。
每種塑料都有其耐熱極限,食品用途的材料中,目前最耐熱的是聚丙烯(PP)可承受140℃,其次是聚乙烯(PE)能耐熱110℃,而聚苯乙烯(PS)則只能耐熱至90℃。目前市售的微波爐專用塑料飯盒,主要采用的是PP或PE制成,如溫度超過它們的耐熱極限,塑化劑就有釋放的可能,所以應避免長期用高溫加熱塑料飯盒來翻熱食物。
塑料餐具你要這樣使用!
塑料飯盒最好只加熱粥湯類水分充盈的食物。肉類食物,包括高糖食品等,微波加熱時最好都用瓷或玻璃盛具。
在食品容器、食品包裝材料如果使用塑化劑,不得接觸油脂類食品和嬰幼兒食品。
即使是根據(jù)標準檢測合格的微波爐塑料餐具,也只推薦在700W以下,短時加熱的條件下使用,除非是產(chǎn)品標明可用于烹飪或取得了其他更高要求的國際認證,才可以在更嚴格的條件下使用。700W大致相當于微波爐的中檔火力,一般使用說明書內(nèi)有各檔火力對應的輸出功率說明,短時加熱則是指2~3分鐘的加熱,不能用于烹飪煮熟食品。
喜歡用塑料餐具的寶寶們,一定要注意使用規(guī)范哦!知力君希望大家都健健康康的,這樣知力君才能放心哦~
原文鏈接:http://tech.sina.com.cn/d/v/2016-05-12/doc-ifxsenvn7061508.shtml
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