免费可以看的无遮挡av片_情人伊人久久综合亚洲_中文有码vs人妻_亚洲无码专区2021

1
2
位置:西E網(wǎng)首頁 > 吃在白銀 > 蕎面攪團(tuán)

蕎面攪團(tuán)

編輯:胡花平      信息來源: 西e網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2016-5-3

 

        攪團(tuán)面,會(huì)寧人和靖遠(yuǎn)人喜歡吃的面食之一。吃攪團(tuán)面是有講究的,取粘緊團(tuán)圓吉祥之意,有洋芋攪團(tuán)、蕎面攪團(tuán),蕎面攪團(tuán)為佳。

        攪團(tuán)面的做法比較簡(jiǎn)單,水燒開,大概用三分之一的水,三分之二的面,一只手將面往鍋里一點(diǎn)點(diǎn)往下撒,另一只手拿三根筷子或一只竹板均勻地?cái)?,而且此刻的火候不能太小。太小,面生,加上攪不勻,攪團(tuán)里面就會(huì)有面囫,面囫全是生面,不能吃;火候太大,做出的面有股焦味,而且攪團(tuán)面會(huì)變色,看起來不白、不亮,而且給鍋底下留一層鍋巴,這鍋巴吃起來脆香、有味。做攪團(tuán)面質(zhì)量如何,最關(guān)鍵的就是火候要適中,攪面要均勻,這樣做出的攪團(tuán)面盛在盤子里,白而發(fā)亮,另外再盛上多半碗素菜湯,把攪團(tuán)盛在湯碗里,吃起來有滋有味;還有一種吃法就是將搗碎的大蒜和紅紅的辣椒面潑上油,加上醬醋,用筷子挾上攪團(tuán),邊在辣蒜水里蘸,吃起來醋、辣適中,挺夠味。

 

        靖遠(yuǎn)人吃攪團(tuán)面是很講究的,年輕人結(jié)婚第三天,就要全家吃一頓,意思是全家團(tuán)團(tuán)圓圓,喜氣盈盈,特別是新婚夫婦,要像攪團(tuán)一樣粘緊如團(tuán),生活綿長(zhǎng)。

 

        還有一些講究,就是一些家庭鬧矛盾,關(guān)系好轉(zhuǎn)了,家里人就做一頓攪團(tuán),意味著要忘掉前面的不快,從新開始;夫妻鬧別扭,吃攪團(tuán),意味美好生活就從吃攪團(tuán)面重新開始。

        攪團(tuán)面,性柔,吉祥,好吃。

信息產(chǎn)業(yè)部備案號(hào) 隴ICP備10200311號(hào)互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證編號(hào)6201021|中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)視聽節(jié)目服務(wù)自律公約 版權(quán)所有:中共白銀市委網(wǎng)信辦
西e網(wǎng)運(yùn)營(yíng)維護(hù):西e網(wǎng)IDC中心技術(shù)支持:西e網(wǎng)技術(shù)服務(wù)中心 白銀鴻途網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
未經(jīng)本站許可不得建立鏡像連接,相關(guān)權(quán)益受法律保護(hù)。